Vivo

Caratteristiche: Vino fresco e divertente, con una bollicina delicata ma stuzzicante, adatto in ogni occasione conviviale. Può essere servito lasciandolo decantare o agitando leggermente la bottiglia per assaporarlo in pienezza con i suoi lieviti.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in acciaio senza aggiunta di lieviti artificiali e a temperatura controllata. Pressatura soffice. Imbottigliato a fermentazione quasi conclusa conservando un residuo zuccherino minimo tale da far sì che la fermentazione si completi del tutto in bottiglia.

/750ml