BIANCO
Incanto
Caratteristiche: Vino bianco secco. Profumo fruttato, floreale. Sapore sapido con leggero retrogusto amarognolo.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per tre giorni, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Pressatura soffice. Affinamento in acciaio.
/750ml
| UVE: | Pigato 100% |
|---|---|
| VIGNETI | Località Bonfigliara, 400 mt s.l.m. – Esposizione a sud |
| ANNO DI IMPIANTO | fine anni 90 e 2020 |
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | Guyot – potatura a mano |
| RESA | 80 q.li/ha |
| VENDEMMIA | Manuale con selezione delle uve |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 10-12° C |
| GRADAZIONE | 13% Vol |
| FORMATO | Bottiglia 0,75 lt |
