BIANCO
Incanto
Caratteristiche: Vino bianco secco. Profumo fruttato, floreale. Sapore sapido con leggero retrogusto amarognolo.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in acciaio senza aggiunta di lieviti artificiali e a temperatura controllata. Pressatura soffice.
/750ml
UVE: | Pigato 100% |
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VIGNETI | Località Bonfigliara, 400 mt s.l.m. – Esposizione a sud |
ANNO DI IMPIANTO | fine anni 90 |
FORMA DI ALLEVAMENTO: | Guyot – potatura a mano |
RESA | 80 q.li/ha |
VENDEMMIA | Manuale con selezione delle uve |
TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 10-12° C |
GRADAZIONE | 13% Vol |
FORMATO | Bottiglia 0,75 lt |