Animae

Caratteristiche: Vino bianco secco. Colore giallo aranciato intenso. Profumo complesso e balsamico. In bocca persistente e abbastanza tannico con spiccata vena amarognola.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 18 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Pressatura soffice. Affinamento 50% in acciaio e 50% in anfora. Non filtrato.

/750ml