ROSSO
Rubino
Caratteristiche: Vino rosso secco. Profumo floreale, fruttato, speziato con sentori balsamici. Gusto morbido con lieve vena amarognola.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e a temperatura controllata. Pressatura soffice.
/750ml
| UVE: | Rossese 100% |
|---|---|
| VIGNETI | Località Bonfigliara, 400 mt s.l.m. – Esposizione a sud |
| ANNO DI IMPIANTO | fine anni 90 e 2023 |
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | Alberello – potatura a mano |
| RESA | 70 q.li/ha |
| VENDEMMIA | Manuale con selezione delle uve |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 14-16° C |
| GRADAZIONE | 13% Vol |
| FORMATO | Bottiglia 0,75 lt |
