La Casetta di Ranzo
 
  • Home
  • About
    • L’azienda agricola
    • La nostra storia
    • I nostri vini
    • Galleria
  • Blog
  • Eventi
  • Normative
  • Contatti

food

  • Profumi e sapori di Liguria – Sardenaira

    By Giada Bonfiglio

    La sardenaira o pissalandrea o pizza D’Andrea è una specialità della cucina ligure risalente al 1300. La tradizione vuole che sia stata chiamata così in onore del più celebre degli onegliesi, l’ammiraglio Andrea Doria, a quel tempo principale artefice della politica della Repubblica di Genova.

    È una focaccia con filetti di acciughe sotto sale dissalati, olive e aglio; successivamente all’importazione in Europa di nuovi alimenti dopo la scoperta dell’America, alla ricetta originale è stato aggiunto il pomodoro.


    Continue reading Profumi e sapori di Liguria – Sardenaira

  • Salone dell’Agroalimentare Ligure 2018

    By Giada Bonfiglio

    salone 2

Recent posts

  • Profumi e sapori di Liguria – Amaretti di Gavenola
  • Profumi e sapori di Liguria – Coniglio alla ligure
  • Profumi e sapori di Liguria – Ravioli genovesi al tocco
  • Profumi e sapori di Liguria – Trofie al pesto
  • Profumi e sapori di Liguria – Sardenaira

Categories

  • blog

Vi aspettiamo in azienda

Venite a scoprire i nostri fantastici vini

  • FAQ
  • Privacy
  • Cookie
  • Contatti
© 2016-2025 La Casetta di Ranzo - Adv MWAY.IT